東京的超市、百貨公司處處是「綠」意,

甚至在餐廳內都可看到櫥窗內陳列展示著植物工廠植栽設備,

標榜著現摘即食。對東京的上班族來說,辦公桌上有個迷你型的蔬菜植栽設備,

搭配超迷你的電子鍋,或是便利商店即食的生菜,就可以省下昂貴的午間外食費用。   

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小農的主管Peter這回特別走了一趟東京,參訪了以室內水稻聞名的

「PASONA Group」(小農與夥伴們超羨慕的,我們也想去東京....)

PASONA是全日本也是全球最大的人力派遣公司。

Peter表示,這次參訪很幸運的由總裁Yasuyuki Nambu南部靖立接待,

參觀了全大樓並至Pasona一樓健康咖啡廳享用生菜沙拉,參訪時間共計約1小時。

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圖 : PASONA總部大樓

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圖 : PASONA總裁Yasuyuki Nambu南部靖立

PASONA大樓以2008年建置的城市稻田聞名全球,

除了日本政要相繼參觀之外,很多世界各國領導人也前來朝聖。

但是由於耗電量太大,也招致許多批評。

2010年已經將原來設置在大樓地下室的水稻田移植至一樓大廳,並且不再種植水稻,

改為概念性的水利迴圈「再生利用的植物栽培展示館」。

「據說,從來沒有人吃過那一批舉世聞名的水稻!」,即便如此,依然噱頭十足

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圖 : 概念性的水利迴圈「再生利用的植物栽培展示館」  

PASONA將全總部大樓的所有隔屏與牆壁,

均作為室內水耕的、迴圈利用的、電腦控制的植物工廠,

然後開放參觀。蔬果品項不多,除了生菜外,有番茄、茄子、百香果、黃瓜、葡萄等。

每年定期舉辦大樓玫瑰花展示與攝影比賽。

「這些都不具商業性質,展示意義較大」南部總裁如此說。

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PASONA已成功的達到宣傳目的,也獲得日本政府的重視與支持,

並給予獎勵與高科技研究經費。連房東(丸紅株式會社)都不得不配合,

給予PASONA各種租金、水電、設備的改裝費….等優惠。

 明年元月,PASONA大阪的總部即將落成,有最新設計的植物工廠,

也引進水稻專案設計,屆時歡迎大家參觀。

據說,日本農業部門大力支持並贊助這個指標性的項目。

 

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PASONA樓層簡介:

◆1F :原中央是種植水稻的水田,現已改為 概念性的水利迴圈「再生利用的植物栽培展

            示館」。

◆2F:從一樓中央的階梯走上去,可以看到天花板上和牆壁周圍以及開會休息的地方,

           到處都是蔬菜,椅子下面培育著植物的新芽,在面談室裡,培育著各種芳香的香

           草類植物。

◆3-9F:除了PASONA group各公司的辦公樓層之外,還有可以容納350人的研修會場

                ,能夠開展大大小小各種各樣教育培訓的研修室,以及使用本大樓自產蔬菜為

                員工提供伙食的食堂等。

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圖:PASONA招待享用現摘生菜沙拉

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Subway目前是全球最大的速食連鎖店,因為不需要明火,因此店內設備簡單、開設快

速,由於90%的顧客是外帶而非店內用餐,店面面積狹小。

Subway最新的宣傳口號是《綠色,健康!》,日本東京內已經目前已有數家分店設有

植物工廠,只生產生菜葉類,而且數量遠遠低於實際使用量。但是,這個設計,頗受歡

迎,噱頭十足!

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圖:Subway綠色概念店

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日本位於銀座的知名百貨旗艦店Mitukoshi三越與Takashimaya高島。

日本的蔬菜價格每公斤大約是1200-3000日幣,

如果是標明為「有機蔬菜」,價格更高。

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圖:位於銀座的百貨超市 

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日本向來很重視綠色產業,所以這兩家位於知名百貨公司中的超市,並未再特別強調植

物工廠,其蔬菜水果區域均不大,但最高樓層均設有綠色概念店,大約是以盆栽、園藝

、寵物類用品等等為主,面積不夠大, 產品也不多,並未發現任何創新的綠色概念。

創作者介紹

SoFr3sh太平洋鮮活

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