SoFr3sh太平洋鮮活

SOFR3SH場地租借辦法

使用範圍:中島式廚房&用餐區

容納人數:含桌椅之座位數約20-25人

租借時間:

除週五、週六與週日須於二個月前預訂，其餘時段均可。

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

SOFR3SH幼稚園小農種菜套裝行程

植物夢工廠

導覽講說

活動項目

說明

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

位於繁華東區內的生鮮超市！它的名字叫做「SOFR3SH 太平洋鮮活」，是一間以友善土地為概念，致力於推廣現採當季當令，無毒自然的健康農產品為宗旨的優質店家，因此他們的商品比起一般的超市，有著更多嚴選全台灣優質、無毒、安全的在地農產品，希望能藉此分享給大家新鮮健康的美味，並同時將在地小農的堅持精神承傳延續下去。

走到忠孝敦化路旁 216 巷內的「SOFR3SH 太平洋鮮活」門口，會發現雖然它的位置是在地下室，但不管門面以及內部，都非常明亮寬敞，絲毫沒有一般地下空間慣有的陰暗沉悶之氣。走進店內後，甫入眼簾的是木製的展示架上擺滿許多生鮮食材及食品，另外一邊還有一整間以 LED 燈為光源的溫室植物工廠，裡面的設備據說是比照科技大廠的規格建造，不管是燈光、空調、通風、排或溫度／濕度控制……等等，都有專業等級的人工控制設備，且為了讓植物在無菌的環境中自然成長，就算是工作人員要進入，也都要換上無菌衣呢！

繼續往店的後方走，就是「SOFR3SH 太平洋鮮活」專門為活動提供的場地，這裡包含有供現場進行料理烹調的中島式廚房，以及讓參加成員享受美食的用餐區，廚房內除了必備的流理臺與瓦斯爐外，也有提供蒸爐、烤箱、冰箱、洗／烘碗機等器材，讓各種與美食相關的活動，都能在這個小天地中大展身手。

小巧精美的的活動場地

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

植物工廠裡的水耕植物，在SOFR3SH所販售的數種蔬菜，是由植物工廠提供，由最完善的科技設備，栽培出讓人吃得安心且無污染的水耕植物。當全球暖化、極端氣候、環境污染的諸多議題在我生活週遭真實上演，我們都該認真思考並面對，如何讓種植的蔬菜無污染，植物工廠裡的水耕植物，讓身在地球村的我們安心食用，創造出康健樂活的人生，並且讓土地汙染降到最低，這也是SOFR3SH的最大初衷。

※認識植物工廠

植物工廠是指在封閉的室內無菌環境中，使用人工方式控制著植物的生長環境，比如供應植物，光、溫度、溼度和養份等，通過高科技的環境調節，來全天候的批量生產蔬菜與植物。

從家庭、社區到城市，每塊區域各自擁有專屬的植物工廠，人們不但能夠快速的品嚐到安全、新鮮和甜美的蔬果，更能綠化環境，減少二氧化碳的排放量，也以不同形式融入到我們的日常生活。

更改變了對傳統農業工作品質的刻版印象，農業工作者不再是辛苦的流著汗水，在農地裡辛苦的耕種，也不必在耕種後，因天災或者是天氣的變化，導致沒有收穫，辛苦栽種的農作物亦化為烏有，取代而之，以科技工廠化的作業方式，讓工作人員在無菌環境下，進行植物培植，並依造標準程序去進行作業，讓農業不再是單純以勞力為主、看天吃飯的的產業。植物工廠，一種可完全控制作物生長環境的栽培方式，以新穎的技術與康健的生活態度，慢慢地顯現其不可或缺的地位。

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

SOFR3SH太平洋鮮活一走進去可以看到植物工廠，248農學市集！楊儒門─248農學市集的創辦人，透過248市集的概念，與太平洋植物工廠的科技，SOFR3SH的建立就好像是在都市中建造一座農業的綠洲，讓在地的人，就近去了解農友們的理念和農業過程。由楊儒門先生籌備、創辦，同時，他更是促成太平洋建立太平洋鮮活SOFR3SH最重要的顧問與推手。SOFR3SH的誕生，更讓248不再是週末期間限定，而可讓民眾日日嚐鮮。

248農學市集 SOFR3SH天天買得到

※與2 4 8 創辦人楊儒門暢談自然農法概念

在水泥城牆中生活久了，人性容易變得麻痺， 常常忽略了身邊細微的美好風景。

我們逐漸變得容易感動、又容易遺忘。但事實上， 即便在都市叢林裡， 許多美好的小故事仍在每個角落上演著。在繁華的東區巷弄中，就藏了一塊綠洲，這裡有經過嚴選的全台優質農產品，它們全都符合自然農耕法則，是農友們善待土地後，土地所回饋給予我們最珍貴的天然食材。

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Sofr3sh 10月農學堂開課囉！
教你做古早時候的好味道！！
週五/台灣好味道-用在地食材教你做好料理
週六/健康過生活-身體健康就從飲食調理起
週日/輕鬆做點心-動動手，一起做點心

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

屏東環盟枋山愛文芒果是真正在欉紅自然熟成的芒果！不使用摧熟劑讓芒果趕緊上市的。

環盟的愛文芒果有三項層次，是對綠色消費者的承諾：
1.好好吃：
果肉綿細，香氣獨特，讓人生氣勃發，甜而不膩，讓人不忍釋手。就是讓大家讚不絕口的枋山愛文芒果－也是吸飽太陽能量的『太陽果』。
2.好健康：

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

小農 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

經過型男主廚阿健師傅的巧手之後,我們的輕食更棒了!!

SOFR3SH蔬果沙拉/食材有:

 1.皺葉萵苣/SOFR3SH自產的活菜

 2.紫高麗苗/綠藤生機的活芽菜

3.芭樂/嘉義農場

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

關於紅豆：

紅豆約在每年11~12月採收，以3月前的紅豆最新鮮！

就是因為新鮮，含水量充足，因此不需要經過泡水的動作。

自國外進口的紅豆由於運輸時間長；或是豆子較不新鮮，

含水量皆減少，因此需泡水來軟化豆子。

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

WOW~讓小農大開眼界的綠色奇蹟...

原來植物與空間也能醬子"玩"!

開心農場實體版在"太平洋盛宴-干邑莊園"真實呈現...

****************************************

以後在家就可以像個名媛貴婦般,用最時尚的方式的種菜ㄝ!

(繼續閱讀...)

小農 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()