SoFr3sh太平洋鮮活

SOFR3SH場地租借辦法

使用範圍:中島式廚房&用餐區

容納人數:含桌椅之座位數約20-25人

租借時間:

SOFR3SH幼稚園小農種菜套裝行程

位於繁華東區內的生鮮超市！它的名字叫做「SOFR3SH 太平洋鮮活」，是一間以友善土地為概念，致力於推廣現採當季當令，無毒自然的健康農產品為宗旨的優質店家，因此他們的商品比起一般的超市，有著更多嚴選全台灣優質、無毒、安全的在地農產品，希望能藉此分享給大家新鮮健康的美味，並同時將在地小農的堅持精神承傳延續下去。

走到忠孝敦化路旁 216 巷內的「SOFR3SH 太平洋鮮活」門口，會發現雖然它的位置是在地下室，但不管門面以及內部，都非常明亮寬敞，絲毫沒有一般地下空間慣有的陰暗沉悶之氣。走進店內後，甫入眼簾的是木製的展示架上擺滿許多生鮮食材及食品，另外一邊還有一整間以 LED 燈為光源的溫室植物工廠，裡面的設備據說是比照科技大廠的規格建造，不管是燈光、空調、通風、排或溫度／濕度控制……等等，都有專業等級的人工控制設備，且為了讓植物在無菌的環境中自然成長，就算是工作人員要進入，也都要換上無菌衣呢！

植物工廠裡的水耕植物，在SOFR3SH所販售的數種蔬菜，是由植物工廠提供，由最完善的科技設備，栽培出讓人吃得安心且無污染的水耕植物。當全球暖化、極端氣候、環境污染的諸多議題在我生活週遭真實上演，我們都該認真思考並面對，如何讓種植的蔬菜無污染，植物工廠裡的水耕植物，讓身在地球村的我們安心食用，創造出康健樂活的人生，並且讓土地汙染降到最低，這也是SOFR3SH的最大初衷。

※認識植物工廠

植物工廠是指在封閉的室內無菌環境中，使用人工方式控制著植物的生長環境，比如供應植物，光、溫度、溼度和養份等，通過高科技的環境調節，來全天候的批量生產蔬菜與植物。

從家庭、社區到城市，每塊區域各自擁有專屬的植物工廠，人們不但能夠快速的品嚐到安全、新鮮和甜美的蔬果，更能綠化環境，減少二氧化碳的排放量，也以不同形式融入到我們的日常生活。

SOFR3SH太平洋鮮活一走進去可以看到植物工廠，248農學市集！楊儒門─248農學市集的創辦人，透過248市集的概念，與太平洋植物工廠的科技，SOFR3SH的建立就好像是在都市中建造一座農業的綠洲，讓在地的人，就近去了解農友們的理念和農業過程。由楊儒門先生籌備、創辦，同時，他更是促成太平洋建立太平洋鮮活SOFR3SH最重要的顧問與推手。SOFR3SH的誕生，更讓248不再是週末期間限定，而可讓民眾日日嚐鮮。

248農學市集 SOFR3SH天天買得到

※與2 4 8 創辦人楊儒門暢談自然農法概念

在水泥城牆中生活久了，人性容易變得麻痺， 常常忽略了身邊細微的美好風景。

Sofr3sh 10月農學堂開課囉！
教你做古早時候的好味道！！

週五/台灣好味道-用在地食材教你做好料理
週六/健康過生活-身體健康就從飲食調理起
週日/輕鬆做點心-動動手，一起做點心

活動課程DM：http://goo.gl/avSJbJ
報名專線：02-287722901

屏東環盟枋山愛文芒果是真正在欉紅自然熟成的芒果！不使用摧熟劑讓芒果趕緊上市的。

環盟的愛文芒果有三項層次，是對綠色消費者的承諾：
1.好好吃：
果肉綿細，香氣獨特，讓人生氣勃發，甜而不膩，讓人不忍釋手。就是讓大家讚不絕口的枋山愛文芒果－也是吸飽太陽能量的『太陽果』。
2.好健康：

「岩鹽」指的是鹽（氯化鈉）的化石，也就是結晶鹽。結晶鹽礦源自於約兩億六千萬年前的古代海洋。

海水被太陽蒸乾之後所留下的鹽，在經歷無數次的地殼變動及擠壓後形成地底下的岩鹽，

而埋藏於喜馬拉雅山底下的岩鹽即是其中較為著名的一種。

由於當時的古代海洋不像現代海洋受到汙染，其形成的鹽的品質完全不同於現在的海鹽；

岩鹽多含豐富的微量元素，不同地區的岩鹽因所含有的微量元素組成不同而會顯出不同的色澤，

大家在購買黃豆時大多會關心是不是基改黃豆？
但大部分的消費者只以訛傳訛，
知道基改黃豆不好，卻不知其所以然。

因此我們在此為大家整理了基因改造黃豆的優缺點。
首先，所謂基因改造就是將原本生物的遺傳因子作改造、除去，

經過型男主廚阿健師傅的巧手之後,我們的輕食更棒了!!

SOFR3SH蔬果沙拉/食材有:

 1.皺葉萵苣/SOFR3SH自產的活菜

 2.紫高麗苗/綠藤生機的活芽菜

3.芭樂/嘉義農場

關於紅豆：

紅豆約在每年11~12月採收，以3月前的紅豆最新鮮！

就是因為新鮮，含水量充足，因此不需要經過泡水的動作。

自國外進口的紅豆由於運輸時間長；或是豆子較不新鮮，

WOW~讓小農大開眼界的綠色奇蹟...

原來植物與空間也能醬子"玩"!

開心農場實體版在"太平洋盛宴-干邑莊園"真實呈現...

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以後在家就可以像個名媛貴婦般,用最時尚的方式的種菜ㄝ!

東京的超市、百貨公司處處是「綠」意，

甚至在餐廳內都可看到櫥窗內陳列展示著植物工廠植栽設備，

標榜著現摘即食。對東京的上班族來說，辦公桌上有個迷你型的蔬菜植栽設備，

搭配超迷你的電子鍋，或是便利商店即食的生菜，就可以省下昂貴的午間外食費用。   

 忙碌的小農終於抽空將植物工廠剛收成的新鮮蔬菜

 製作成創意蔬食三明治, 好好展現小農辛苦種菜的成果~^^

 第一道:鮮蔬三明治手卷

 製作時間 : 2-3分鐘

 使用材料:植物工廠縐葉萵苣*1, 火腿片*1, 起士片*1, 吐司*1

大陸新華網的記者:「仔細地數了數，他一共打了包括殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑等３大類

１１種農藥。其中，殺蟲劑有７種，如點陣氟氯氰菊酯、功卡高效氯氟氰菊酯等；殺菌劑

有３種，如田園農博士毒氟磷、中保克毒寶嗎啉胍等；殺螨劑有１種，如噠螨靈。」....

<<小農心裡話>>

天哪!真的徹底給嚇到了，到底是有多少蟲害需要卯起來打藥呀!

小農在瀋陽及天津除了拍些正式官方照片與影片之外，

當然也不忘自娛娛人一番囉!

請看我們的番外篇 - 獨家漏網鏡頭首度曝光

★賣菜妹的叫賣處女秀★

憑藉著一句句....新鮮現摘無毒生菜，一株只要一塊錢...

哇哇哇...

天津的台灣名品博覽會共800家廠商參展

只有我們脫穎而出在海峽衛視的新聞中有獲得詳細報導!!!

而且大陸海協會會長"陳雲林"還特別前來參觀我們的展位喔!!!

她...真的在賣菜嗎?

哈哈...其實小農這兩個月都在忙著到對岸去辦展覽

在瀋陽市的「台灣名品博覽會」上，我們可是現場的大Hit 喔！

禁不住小農的苦苦哀求

潮農Baigo終於下定決定將自己苦心鑽研的育苗經驗大公開囉

內容包含許多育苗小撇步以及實戰經驗唷

◆步驟一：事先準備以下工具◆

「翠花萵苣的成長」

用39天的殷殷期盼....寫下一個人、一株菜的成長故事....

新手潮農Baigo在經過不斷的試鍊之後

看著自己一手拉拔的小幼苗一天天的長大

小農最近彷彿變身總統候選人一般，

勤跑基層、積極下鄉、幾乎是全台走透透，

就是希望能把最即時的第一手資訊與潮農們分享，

這次我們來到以高科技培育「珍貴藥材：牛樟芝與金線蓮」的生物科技公司。

 接下來就請慢慢欣賞小農搜查線的全程紀實囉！

小農為了研究如何栽種出鮮甜美味的蔬菜，

可真是煞費苦心哩~

還特別託友人遠自美國購得家用版" Aero Garden 3"植物栽種機，

這台機器就像養寵物般，可以放在桌上每天觀察植物的變化！

可以種菜，也可以種花喔！

誰是2011新聞事件的大Hit！？

除了驚天動地的日本強震、低調不成的大小戀之外，

就屬花博的未來館&植物工廠最夯了，

它是2011最時尚的話題！也是新聞媒體的新寵兒！

植物工廠究竟是甚麼？一般消費者聽得霧煞煞？？

小農前二天與幾位潮農們

中午一起前往一家標榜植物工廠的餐廳去吃吃看

這家餐廳採用植物工廠生產的蔬菜作為主要食材

強調無農藥、低生菌數

小農抱著既期待又興奮的心情瀏覽菜單

小櫻家族的成長日記

一顆小種子的蛻變˙拉長脖子好奇的踏入LED光波魔幻世界的小翠...

「幼苗寶寶的成長紀實檔案˙家族成員 / 妹妹小翠」

◆ 實體版開心農場˙在家就可安心種菜吃菜 ◆

近年營建業者吹起綠色風潮，

太平洋建設總經理章啟明祭出秘密武器－實體版「開心農場」！

章啟明透露，將領先業界在太設關係企業、建案引進「植物工廠」，

你知道嗎？

地球暖化、氣候異常

因地球暖化造成天災頻傳，使得可用的資源越來越少

人口增加、資源變少

2010年全球人口68.9億，預估到2050年總人口將成長到91.7億，耕地利用率已達80%

嗨~ 我是小櫻...

看到我的自我介紹了嗎？

 媽咪今天才剛把我帶回家，她說要用最好、最簡便的方式照顧我

不但沒有重金屬汙染，還可以降低生菌數唷，也不會有蟲蟲咬我了